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El mundo de hoy nos exije ser cada vez más prácticos en muchos aspectos de nuestra vida, esto tambien se traslada a nuestra cocina, pero eso no significa que no deba ser delicioso y saludable, por esto Tatiana en Casa nos trae esta práctica receta de espinaca y fresas, fácil de preparar.

 

"Haz que tu alimento sea tu mejor medicina, solo debes dar un paso a la vez"

 

Ingredientes para 4 personas:

 

  • 1 Manojo de Espinacas lavadas y bien secas. 
  • 100 gr de Fresas limpias cortadas a la mitad.
  • Almendras partidas a la mitad. (U otro fruto seco a su elección)
  • Opcional: Germinados de su elección.
  • 1 Taza de pulpa de Maracuyá. 
  • Aceite de oliva al gusto.
  • Panela orgánica. 
  • Sal y pimienta al gusto. 
  • Opcional: ¼ de taza de agua para licuar el maracuyá.

Preparación:

  1. Picar y mezclar las espinacas y las fresas. 
  2. Decorar por encina con las almendras. 
  3. Licuar la pulpa del maracuyá , sino permite licuar solo, agregar ¼ de taza de agua para que permita licuar. 
  4. Colar el jugo y mezclar energicamente con el aceite , la miel , la sal y la pimienta hasta que quede emulsionado.
  5. Agrega el aderezo a la ensalada en el momento de servir.

 

 

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