Esta receta está diseñada para nutrir tu cuerpo de una forma divertida y deliciosa. El picadillo de brócoli será una receta muy saludable que podrás acompañar, en este caso, con pepinos frescos como tus chips. Las lentejas tostadas culminaran con ese toque crocante que le dará una textura distinta a nuestra "ensalada".
"Haz que tu alimento sea tu mejor medicina, solo debes dar un paso a la vez"
Ingredientes:
- Zumo de 1 o 2 limones
- Un atado de cilantro
- Un atado de cimarrón
- 1 cebolla grande o dos pequeñas
- 1 brócoli
- Un chorro de vinagre
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- Lentejas remojadas y tostadas en air fryer u horno.
- 1 pepino (o los que creas necesarios)
- 1 cucharada de Sal
*Gluten Free
Preparación:
- Picamos muy bien la cebolla, el cilantro y el cimarrón.
- Rallamos el brócoli por el lado de las muelitas más pequeñas.
- Juntamos los ingredientes ya cortados y le añadimos el zumo de nuestro limón, el vinagre, el aceite de oliva y la sal.
- Por ultimo añadimos las lentejas tostadas y revolvemos
- Por otro lado, pela el pepino, córtalo a la mitad y retira sus semillas.
- Dale la forma de canoas o la forma que desees.
- Disfrútalo con tu picadillo.
En hitlive creemos que una alimentación consciente hace parte del camino hacia la vida saludable, por eso traemos para ti, diferentes elementos de la cocina integral. La alimentación consiste en encontrar el balance justo entre calidad y cantidad, por lo que aquí encontraras una gran variedad de recetas para preparar ensaladas, aderezos, bebidas, snacks, comida vegetariana e incluso postres saludables que puedes compartir en familia.
Así mismo es importante entender la importancia del ayuno y las diferentes maneras de mejorar nuestra salud a través de la alimentación.
