Esta receta de muffins rellenos es una excelente y saludable opción para darnos un gusto después del almuerzo o para compartir un rato en familia. Con un proceso sencillo y claro que nos permite prepararlo con grandes y chicos.
"Haz que tu alimento sea tu mejor medicina, solo debes dar un paso a la vez"
Ingredientes:
- 1 taza de harina de arroz
- 1 pizca de bicarbonato
- 2 huevos
- 1 ½ de panela
- 5 pastillas de chocolate
- ½ vaso de agua
Preparación:
- Se derrite 1 panela con el agua, cuando este derretido se mezcla con 3 pastillas de chocolate.
- Se licua la harina con los huevos, el bicarbonato, el agua con panela y chocolate.
- Se vacía la mezcla en los moldes para muffins, y se meten al horno durante 10 min (400 °c)
- Se derrite la otra media panela con las 2 pastillas en un poquito de agua
- Se corta un pequeño círculo en la base (manteniendo “la tapa” intacta), se le quita un poco de relleno y vaciamos el agua con panela y chocolate derretido, y se vuelve a tapar.
- Se vacía una pequeña capa de la masa original en los moldes para “Sellar los muffins” y se ponen otra vez en el horno un momento hasta lograr la consistencia buscada.
En hitlive creemos que una alimentación consciente hace parte del camino hacia la vida saludable, por eso traemos para ti, diferentes elementos de la cocina integral. La alimentación consiste en encontrar el balance justo entre calidad y cantidad, por lo que aquí encontraras una gran variedad de recetas para preparar ensaladas, aderezos, bebidas, snacks, comida vegetariana e incluso postres saludables que puedes compartir en familia.
Así mismo es importante entender la importancia del ayuno y las diferentes maneras de mejorar nuestra salud a través de la alimentación.
